Biscoitos Amanteigados

Ingredientes
25g de manteiga ghee gelada
1/4 xic (40g) de farinha de castanha de caju (ou farinha de amêndoas)
1/4 xic (40g) de #mixmassadefarinhas (ou farinha de arroz)
1/4 xic (40g) de açúcar demerara pulverizado (basta bater no liquidificador)
1 gema

Misture a manteiga com as farinhas até obter uma farofa.

Com um fouet, bata as gemas com o açúcar e misture com a farofa.

Faça bolinhas, coloque na assadeira e pressione com o carimbo.

Leve ao forno baixo pré-aquecido até dourar. Cuidado, pois é rapidinho!

 

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