Bites de Aveia, Abóbora e Cacau

 

Ingredientes
80ml de leite de castanha de caju @ataldacastanha
120ml de claras @fleischeggs (ou 4 claras)
200g de abóbora cozida com casca
30g (1/3 xícara) de cacau em pó
30g (1/3 xícara) de açúcar (usei de coco)
30g (1/3 xícara) de farelo de aveia
2 cc de fermento em pó 

Preparo
Bata as claras e a abóbora no liquidificador. Acrescente os outros ingredientes e distribua em formas de silicone, usei de mini cupcake. Leve ao forno baixo pre aquecido até dourar.

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