Quiche Fit de Sardinha

Ingredientes

  • 200g de sardinhas frescas refogadas com 1 cebola e temperos (ou 2 latas de sardinha)
  • 4 claras em neve 
  • 2 gemas 
  • 200g ricota 
  • 1 colheres de café de fermento em pó 
  • Pimenta, salsa e cebolinha à gosto

Preparo

Amassar a ricota com as gemas e incorporar os outros ingredientes. Colocar a massa em uma forma de fundo removível ou de silicone. Levar ao forno baixo até dourar.

Dica

A sardinha pode ser substituída por atum, bacalhau ou frango desfiado.

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